भारतीयों के हर घर में छोले काफी पसंद किए जाते हैं। ये काफी स्वादिष्ट होने के साथ ही काफी पौष्टिक भी होते हैं। आज के समय में सभी घरों में छोले एक जरूरी खानों की सूची में शामिल हो गया है। छोलों को काबुली चने भी कहते हैं। ये हमारी सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद होता है। छोलों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। यही वजह है कि इसे प्रोटीन का राजा भी कहा जाता है। लेकिन ज्यादातर लोग इसे पौष्टिक आहार से ज्यादा एक स्वादिष्ट आहार के तौर पर खाना पसंद करते हैं। आइए ये जानने की कोशिश करते हैं कि छोलों का सेवन करने से ये हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करने में मिलेगी मदद
आप काबुली चने यानी छोलों की मदद से अपने शरीर में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। नियमित रूप से कोलेस्ट्रॉल का सेवन करने से शरीरी में मौजूद कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है। छोले आंत में पित्त के साथ मिलकर खून में बढे़ हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। अगर आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है तो इससे ह्दय के रोगों का खतरा भी बढ़ जाता है।
महिलाओं के लिए फायदेमंद
महिलाओं के लिए कई मायनों से फायदेमंद होते हैं छोले। आपको बता दें कि छोलों में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स हमारी सेहत के लिए काफी अच्छा होता है। ये आपके हार्मोन्स को नियंत्रित रखने में आपकी मदद करता है। इससे स्तन कैंसर का खतरा भी कम होता है। इसके साथ ही छोलों में मौजूद फोलेट प्रेगनेंसी के दौरान काफी फायदेमंद होता है।
पाचन तंत्र के लिए है बेहतर
काबुली चने का सेवन करने से हमारे पाचन और आंत सही तरीके से काम करने के लिए तैयार हो जाते हैं। इसके साथ ही पाचन क्रिया से संबंधित विकारों से छुटकारा दिलाने में हमारी मदद करता है। चने में फीटो-न्यूट्रिएंट, उच्च प्रोटीन और विटामिन और मिनरल काफी मात्रा में पाए जाते हैं, जो हमारी पाचन क्रिया को पहले से ज्यादा बेहतर करने का काम करते हैं।
तापमान रहता है नियंत्रित
अक्सर आपने देखा होगा कि कुछ लोग अपने शरीर में समय-समय पर होने वाले तापमान के बदलाव को लेकर परेशान रहते हैं। लेकिन अगर आप काबुली चने का नियमित रूप से सेवन करते हैं तो आप इस परेशानी से छुटकारा पा सकते हैं। चने में भरपूर मात्रा में कॉपर और मैगनीज जैसे तत्व पाए जाते हैं। इससे हमारे शरीर में खून के लगातार बहाव में मदद काफी मदद मिलती है और हमारे शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है।
